Лещ представитель семейства карповых, содержит микро и макро элементы, благотворно влияющие на здоровье, работоспособность и активное долголетие. Темно-золотистый цвет, нежный аромат, отменные вкусовые качества, все это рыба приобретает при копчении по специальному рецепту.